Nuestros Productos

(100% huevo de gallina en proporciones naturales sin ningún aditivo)

huevoliquido.

Huevo Entero Líquido Ultra Pasteurizado

Mezcla líquida homogenizada del contenido del huevo de gallina en su composición natural Clara y Yema obtenida del proceso de quebrado y sometido al proceso de Ultra Pasteurización HTST, eliminado toda la carga de micro organismos patógenos como la Salmonella, sin alterar las propiedades Organolépticas, Físico Químicas, Funcionales y Nutricionales del producto.

Ovoliv 30 Entero x 3 Kg
• 30 días de vida útil • Equivale a 60 huevos tipo A • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario, de varias capas e irradiada para mayor inocuidad. Con válvula dispensadora. • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado. • 1 caja contiene 7 bolsas. • En una estiba se puede apilar hasta 40 cajas.
Ovoliv 30 Entero x 5 Kg
• 30 días de vida útil • Equivale a 100 huevos tipo A • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario, de varias capas e irradiada para mayor inocuidad. Con válvula dispensadora • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 Caja contiene 5 Bolsas • En una estiba se puede apilar hasta 40 cajas
Ovoliv 30 Entero x 10 Kg
• 30 días de vida útil • Equivale a 200 huevos tipo A • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario, de varias capas e irradiada para mayor inocuidad. Con válvula dispensadora • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 Caja contiene 2 Bolsas • En una estiba se puede apilar hasta 40 cajas
Ovoliv 30 Entero x 20 Kg
• 30 días de vida útil • Equivale a 400 huevos tipo A • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario, de varias capas e irradiada para mayor inocuidad. Con válvula dispensadora • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 Caja contiene 1 Bolsa • En una estiba se puede apilar hasta 40 cajas
Ovoliv 15 Entero x 20 Kg
• 15 días de vida útil • Equivale a 400 huevos tipo A • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 Caja contiene 1 Bolsa • En una estiba se puede apilar hasta 48 cajas
Ovoliv 15 Entero x 200 Kg
• 15 días de vida útil • Equivale a 4.000 huevos tipo A • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario • Empaque secundario: tanque de polietileno de alta densidad • En una estiba se puede apilar hasta 3 Tanques
Ovoliv 20 Entero x 1.000Kg
• 20 días de vida útil • Equivale a 20.000 huevos tipo A • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario con doble válvula dispensadora • Empaque secundario: contenedor de polipropileno de alta densidad - Son plegables y reutilizables - • Tamaño por contenedor 1 Mt x 1.20 Mt - Se pueden apilar 2 contenedores llenos y hasta 6 vacíos -

Propiedades del huevo
PROPIEDAD APLICACIÓN
Adhesiva Barras de dieta, pan y aperitivos
Espumante Productos horneados
Aglutinante Productos cárnicos y embutidos
Clarificante Vinos y zumos
Coagulante Glaseados, pudines, natillas, flanes
Rebozado Bollería horneada, Aperitivos fritos
Colorante Pasta, flan, natillas, panadería
Emulsionante Aderezos

yemaliquida.

Yema Líquida Ultra Pasteurizada

Yema de Huevo de gallina obtenida del quebrado y separación de huevos frescos en cáscara sometida al proceso de Ultra Pasteurización HTST, eliminado toda la carga de micro organismos patógenos como la Salmonella sin alterar las propiedades Organolépticas, Físico Químicas, Funcionales y Nutricionales del producto.

Ovoliv 30 Yema x 3 Kg
• 30 días de vida útil • Equivale a 159 Yemas de huevo • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario, de varias capas e irradiada para mayor inocuidad. Con válvula dispensadora • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 caja contiene 7 bolsas • En una estiba se puede apilar hasta 40 cajas
Ovoliv 30 Yema x 5 Kg
• 30 días de vida útil • Equivale a 265 Yemas de huevo • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario, de varias capas e irradiada para mayor inocuidad. Con válvula dispensadora • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 Caja contiene 5 Bolsas • En una estiba se puede apilar hasta 40 cajas
Ovoliv 30 Yema x 10 Kg
• 30 días de vida útil • Equivale a 530 Yemas de huevo • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario, de varias capas e irradiada para mayor inocuidad. Con válvula dispensadora • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 Caja contiene 2 Bolsas • En una estiba se puede apilar hasta 40 cajas
Ovoliv 30 Yema x 20 Kg
• 30 días de vida útil • Equivale a 1.060 Yemas de huevo • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario, de varias capas e irradiada para mayor inocuidad. Con válvula dispensadora • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 Caja contiene 1 Bolsa • En una estiba se puede apilar hasta 40 cajas
Ovoliv 15 Yema x 20 Kg
• 15 días de vida útil • Equivale a 1.060 Yemas de huevo • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 Caja contiene 1 Bolsa • En una estiba se puede apilar hasta 48 cajas

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Clara Líquida Ultra Pasteurizada

Clara de Huevo de gallina obtenida del quebrado y separación de huevos frescos en cáscara sometida al proceso de Ultra Pasteurización HTST, eliminado toda la carga de micro organismos patógenos como la Salmonella sin alterar las propiedades Organolépticas, Físico Químicas, Funcionales y Nutricionales del producto.

Ovoliv 30 Clara x 3 Kg
• 30 días de vida útil • Equivale a 96 Claras de huevo • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario, de varias capas e irradiada para mayor inocuidad. Con válvula dispensadora • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 caja contiene 7 bolsas • En una estiba se puede apilar hasta 40 cajas
Ovoliv 30 Clara x 5 Kg
• 30 días de vida útil • Equivale a 160 Claras de huevo • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario, de varias capas e irradiada para mayor inocuidad. Con válvula dispensadora • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 Caja contiene 5 Bolsas • En una estiba se puede apilar hasta 40 cajas
Ovoliv 30 Clara x 10 Kg
• 30 días de vida útil • Equivale a 320 Claras de huevo • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario, de varias capas e irradiada para mayor inocuidad. Con válvula dispensadora • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 Caja contiene 2 Bolsas • En una estiba se puede apilar hasta 40 cajas
Ovoliv 30 Clara x 20 Kg
• 30 días de vida útil • Equivale a 640 Claras de huevo • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario, de varias capas e irradiada para mayor inocuidad. Con válvula dispensadora • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 Caja contiene 1 Bolsa • En una estiba se puede apilar hasta 40 cajas
Ovoliv 20 Clara x 20 Kg
• 20 días de vida útil • Equivale a 640 Claras de huevo • Empaque primario: Bolsa aséptica grado alimentario • Empaque secundario: Caja de cartón corrugado • 1 Caja contiene 1 Bolsa • En una estiba se puede apilar hasta 48 cajas

Presentaciones huevo líquido (entero, claras y yemas)

huevoenpolvo.


Huevo en Polvo (Entero, Claras y Yemas)

El huevo Entero, Claras o Yemas en polvo, en su presentación líquida Ultra Pasteurizada, es sometido a un proceso de pulverización, en un equipo Spray Dry diseñado especialmente para secado de alimentos, obteniendo un polvo fino, libre de carga microbiana patógena, es 100 % huevo de gallina, Sin ningún aditivo.

 

En pastelería y panadería se puede adicionar seco en conjunto con otros insumos sólidos, como la harina de trigo, el azúcar, etc. Es especial en todas las aplicaciones donde se requiere el huevo como insumo o materia prima. Mayonesas, ponqués, muffins, postres, salsas, tortas, etc.

Reconstitución

Huevo Entero en Polvo

Reconstituir 1 parte de huevo en polvo por 3 partes de agua

Yema de Huevo en Polvo

Reconstituir 1 parte de Yema de huevo en polvo por 1.25 partes de agua

Clara de Huevo en Polvo

Reconstituir 1 parte de Clara de huevo en Polvo por 7 partes de agua

personalizados.